8月底
中國國家農業部、農墾局
正式發布了優質乳的系列標準
大家可能會問 不就是一個標準么? 會關系到每一個喝奶的人么? 說出來你可能不信 這還真得是大事情 這樣的事發生 有兩個深刻的客觀背景
首先是,中國農墾旗下的各家企業,經過十年大力度的發展奶源事業,原奶質量已經優于歐盟、美國、日本的相關標準。
其次是,在國產原奶供應充足的情況下,中國進口奶粉、原料粉的風潮還遠遠沒有退去。
這種情況,不僅僅發生在中國的液態奶行業,在中國制造的很多行業,都已經出現了。
很多國際著名品牌,產品的生產地都是在中國,而有過國外購物經歷的人都知道,made in china,已經不再是廉價產品的代名詞,反而成為著名品牌中高端的產品。低端的產品往往都是越南制造、馬來西亞制造、印度尼西亞制造等等。
然而,消費者對中國制造的認知還停留在三十年前,那個低質低價的時代。
在這種大的行業背景、市場背景之下,農業部、農墾局正式頒布了優質乳標準。
如果用最簡單的方式描述優質乳,那就是天然、活性、營養。
所謂天然,是指必須用原奶為原料,而不是使用奶粉;所謂活性,是指要大力發展真正的巴氏奶,因為只有真正的巴氏奶才是具備生物活性的;所謂營養,是指原奶指標要優于國家標準,接近甚至超過歐美標準,給消費者更好的營養。
這是液態奶發展的必然路徑,也是消費者需求升級的必然結果,更是中國液態奶行業半遮半掩這些年之后,正式公開、明確的表態——巴氏奶好。 有了優質乳標準之后,特別是對企業優質乳生產進行認證之后,中國的液態奶有了真正的實操標準。 沒必要再去搞什么常溫奶、巴氏奶哪個好的意氣之爭,相信科學、相信時間、相信消費者自己的選擇。
優質乳對于國民健康是大好事。比如,日本人從二戰后,開始逐步推進巴氏奶工程,目前,日本是亞洲巴氏奶人均消耗量最大的國家之一。而日本人的人均身高已經超過中國,說起來相當的不給力啊。
優質乳的推廣將有助于液態奶整體行業的有序發展。因為優質乳要求新鮮,就必須以原奶基地為圓心,輻射周邊的地帶,這相較于拉著牛奶跑半個中國,成本能夠得到有效優化,大家可以把錢花在如何提高產品質量上。
說了著么多,你可能有點兒懵圈,下面小牧給你畫一下重點。
優質乳標準的確定,從國家層面上第一次明確了巴氏奶中的活性物質有益健康。
以前,雖然說巴氏奶好,好在哪?好在新鮮,新鮮為啥好?不知道。 這個國際上早就得到共識的科學結論,終于被中國承認,想想看,這是頂著多大的壓力。為什么會有壓力,小牧相信,聰明如你,一定懂得。 更重要的是,優質乳工程不是一個口號、一個標準、一個名譽,而是一套方法、一套程序。誰家都可以申請進行優質乳的認證,你能滿足要求,你家就能標識優質乳。 這就好像以前是面試,行不行主要看顏值,現在是高考,全國一張卷,能考多少看你的本事。 小牧家即將完成優質乳工程的認證哦,可以傲嬌的告訴大家,華山牧的產品,可是優質乳中的優質乳哦。 沒有對比 就沒有傷害 我們對比看看
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